Torta magica

Pubblicato il 24 Giu 2013 in Dolci e semifreddi, Novità | 0 commenti

Torta magica

Non l’ho fatta questa torta magica perchè è presente su molti blog di cucina, non mi importa fare delle ricette solo perchè vanno di moda, ma perchè sono una persona curiosa, la curoiosità di vedere come da un unico impasto ottenere un dolce di tre consistenze diverse mi ha attirato, poi appunto si tratta di un dolce e la golosità è stato il secondo motivo per provarla. La ricetta che ho seguito è quella di giallo zafferano, non ho cambiato se non l’aroma, buccia di lime e limone al posto della...

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Bombette di pane

Pubblicato il 17 Giu 2013 in Antipasti | 2 commenti

Bombette di pane

E poi ci sono giorni in cui vorresti qualcosa di buono e sfizioso, quei cibi che ti devono solo stuzzicare l’appetito, da mangiare in piedi velocemente, magari con un bianco freddo, oppure da preparare ai ragazzi quando girano per casa in cerca di.. nemmeno loro sanno cosa… Queste bombette si preparano in fretta, servono pochi ingredienti e hanno un solo difetto, sono fritte, ma se le friggerete in immersione, vale a dire se utilizzerete come faccio io un piccolo tegame a bordi alti, antiaderente e...

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Brownie tiramisu

Pubblicato il 10 Giu 2013 in Dolci e semifreddi, Novità | 0 commenti

Brownie tiramisu

Il brownie è un dolce Americano a base di cioccolato al quale vengono aggiunte noci o nocciole. E’ un dessert molto buono, che ho preparato spesso; aver trovato pero casualmente questa variante navigando per siti di cucina americana, con il tiramisu, mi ha incuriosito. Ho immaginato che dovesse essere buono, perche insieme uniti in un’unica ricetta si trovavano, il brownie e il tiramisu, caffe e cioccolato, dovevano essere una goduria. Infatti le aspettative non sono andate deluse, ottimo dolce, che...

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Dolce di ciliegie con fette biscottate

Pubblicato il 5 Giu 2013 in Dolci e semifreddi | 0 commenti

Dolce di ciliegie con fette biscottate

Una ricetta a base di fette biscottate, senza lievito, molto semplice e rustica, un dolce da merenda e colazione da fare in questo periodo, in cui la ciliegia è tornata sulle nostre tavole. Per dovizia di informazione la ricetta che mi ha dato un’amica prevede l’uso di fette biscottate semplici, ma io ho usato quelle integrali, l’amaretto che io ho sostituito con il maraschino che è meno alcolico e inoltre è fatto dalle ciliegie e ho variato anche utilizzando lo zucchero di canna al posto di...

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Confettura di pomodori verdi

Pubblicato il 3 Giu 2013 in Marmellate e confetture, Novità | 0 commenti

Confettura di pomodori verdi

Perchè proprio una confettura di pomodori verdi? Perchè sono curiosa, perchè i soliti gusti, mi danno noia, per una mia ricerca continua di novità in cucina soprattutto, e per ultimo il verde dei pomodori da come risultato questa splendida confettura. Servitela con formaggi o ricotta, magari  per un aperitivo insieme a della confettura di cipolla e del  miele, e vedrete che successo… Nulla vieta di usarla anche  per la colazione spalmata su delle fette di pane nero…     Per 2...

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